Como cocinar Salchichas Guisadas (receta panameña)

By | 2010/09/28

Ok, vamos a variar un poco los temas del blog haciendo honor al “slogan” “de todo un poco”.
Si eres hombre y no sabes cocinar (ese es mi caso) aquí te dejo una receta fácil para salir de un apuro de fin de semana y rinde para unas 6 personas.

Los ingredientes son (se que no vas a anotar):

  • 1/2 cebolla
  • 1 Ají verde (el que no pica)
  • 6 tomates pequeños (no los grandototes de ensalada y emparedados)
  • 3 ajos (no la cabeza entera, los pedacitos chicos)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva (o cualquier aceite. Oliva si quieres cuidar la salud)
  • 16 salchichas
  • 3 papas medianas
  • 1/2 cucharadita de sal

-Primero pica la cebolla, el aji, los tomates como mejor te paresca (pedazos grandes, chicos, medios a tu gusto)

-Despues raya los ajos (quitale la cascara que parece papel y se te pega en los dedos)

Cuando tengas esto hecho debes tener algo parecido a esto en un plato. Seguidamente pon una olla en la estufa a fuego lento, agrega el aceite y todo lo que picaste y revuelvelo hasta que se dore. Como es de suponer (me pasá a mi) siempre se te olvida picar en trozos pequeños la salchicha y la papa, pero no te preocupes como lo tenemos a fuego lento te dará chance de hacerlo.

Una vez esté todo dorado agrega agua y la papa picada dejalo cocinar hasta que la papa esté sueve (para saber la sacas y la muerdes, acuerdate de soplarla antes).

Cuando esté sueve agrega la sal revuelve y seguidamente las salchichas, esperas unos 5 minutos y listo.

A servir…

6 thoughts on “Como cocinar Salchichas Guisadas (receta panameña)

  1. Grinch66

    ooohh graxias!! me va a servir muchisimo los fines de semana, muy bien explicado para quienes no sabemos ni piska de cosina xDD, (se esta cosinando en estos momentos haber como me queda, huele bien) ._.

  2. jossh

    me quedo muy bueno pero disminui la receta como solo era para mi y no tenia tomate y lo reemplace por pasta picante y ketchup y listo. Es importante decir que jamas apunte la receta jajaja. espero que pongas otras cosas como bistec, porotos, etc

  3. Ana Lizeth

    cuando quiero anadirle salsa de tomate en que momento lo hecho?

  4. roger chourio

    Excelente la receta me quedo deliciosa pero sin las papas, no las agregue porque eran para un desayuno y para mi no combinan!!!

  5. henry

    Hola bueno la receya es facil y asta el momento ami me a gustado si yo la ago
    y tengp14 anos xk los demas no podrian

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